Supergod och framförallt trevlig helg!
Min lilla Stora systerdotter Stina fyllde sex år i fredags så på lördagen hade hon gemensamt kalas tillsammans med min svägerska Emma som fyllde 28 år dagen före Stina. Det bjöds på tacos och till efterätt hade min syster gjort en jättegod pavlova som jag funderar på att plagiera till valborgsmässoafton.

Efter kalasandet åkte vi vidare till svärmor och svärfar och på vägen dit såg vi två rävar! Vi kom fram rätt sent på kvällen så det blev inte mycket mer än en tekopp och därefter i säng. På söndagen firade vi svärfar som fyllt 48 genom att äta en supergod smörgåstårta med lax, räkor och kräftstjärtar på bland annat, MUMS!

Senare samma kväll åkte jag och Johan tillbaka hem till schtaan - utan barnen. Jag har fått stränga order om att INTE städa utan bara vila upp mej, läsa böcker och ta långa promenader med mina vänner. Så svärmor Berit, idag har jag legat i sängen till klockan halv tio(!!!!) för det första fanns det ju inget och stiga upp till och för det andra var det riktigt skönt att bara ligga och stirra i taket en stund på morgonkvisten. Sen har jag bara gått och trallat runt lite här hemma innan jag klockan 13 gjorde någonting som jag inte gjort på.. ja, vi försökte räkna efter och vi kom fram till att det måste varit åtminstone 3½ år sedan som jag och mina gamla vän Vallin gick ut på promenad!

Helt sjukt egentligen. Jag och Vallin (även kallad Emelie) var som B1 & B2 när vi gick i låg och mellanstadiet och även om vi gick samma linje på gymnasiet (dock inte i samma klass) så blev det som så att vi gled ifrån varann en smula. Nu när det gått några år och Emelie flyttat tillbaka till Skellefteå efter lite pluggande så visar det sej att vi bara bor några hus ifrån varandra! Så idag tog vi oss en rejäl promenad först broarna runt och när det var avklarat och det visade sej att vi fortfarande hade en himla massa att prata om så fortsatte vi att promenera - fråga mej inte vart för det höll jag inte ens koll på, vi bara gick dit fötterna bar oss tillsammans med hennes två hundar Jamaica (chihuahua) och Zeth (collie tror jag det var). Det var så trevligt att vi bestämde oss för att göra detta till en vana som det faktiskt var förrut.. när vi bägge bodde i Kåge så gick vi ut och gick långpromenad en gång i veckan på kvällarna och på somrarna var det inlines som gällde. Många minnen och upplevelser har jag och den tjejen delat och det känns så himla kul att vi kan fortsätta med det nu också! Imorgon ska vi ut och gå igen och jag längtar redan!


Nu är det dags att gå och baka ut brödet jag har lagt på jäsning. Jag har just kommit på mej själv att jag inte ens kan minnas när jag köpte bröd senast. Det blir ju så mycket godare när man bakar själv och dessutom vet man att det inte är några konstiga e-nummer eller annat (ursäkta språket) skit som är ihopblandat. Idag har jag provat ett nytt recept med linfrön som jag tror kommer bli perfekta frukostbullar!



Förra veckan bakade jag en mjukkaka eller vad jag ska kalla det. Det smakade precis som Lövångersbröd Rågtuben. Till och med Anton som är en sann knäckebrödsmänniska älskade dessa bröd och Anna åt dem som om det inte fanns någon morgondag och även Johan som inte alls är någon frukostmänniska tyckte dom var så goda att han till och med åt frukost! (Okej, nu överdrev jag lite.. Johan äter frukost men oftast inte sådan frukost som jag och barnen äter dvs fil/gröt, mackor, te/mjölk)

Gillar ni också råg/vete-tuben så rekomenderar jag detta recept. Dock blir dom mycket finare om man har en kruskavel men det funkar om man naggar dem lite också innan man steker dem.

Rågtuben
Ca 20 st

Ingredienser:
1 pkt jäst
5 dl mjölk
70 g margarin eller smör
0,5 dl ljus sirap
1 dl havregryn
0,5 tsk salt
2,5 dl vetemjöl
ca 500-600 g rågsikt

Gör så här:
Värm margarin/smör och mjölk fingervarmt.
Häll det sedan över jästen, havregrynen, salt, vetemjölet och sirapen.
Blanda sedan ner rågsikten tills du känner att det blir en bra deg.
Spara gärna lite till utbakningen.
Låt jäsa i ca 45 minuter.

Dela degen i 20 delar. Kavla dem runda och efter det med en kruskavel på båda sidor.
Grädda i en teflonpanna max ca 1 min per sida.