Igår fick jag vara med om en riktig förlossning! Bira födde fram elva(!!!!!) valpar. Hon var så duktig hela tiden och alla valpar är ena riktiga ögongodis! man kan helt enkelt inte slita blicken från dem.

Ikväll kommer broder John, Emma och lille Ludwig och hälsar på. Då ska det bli mycket gos mellan mej och min brorson, jag har inte träffar honom på tre veckor nu så han har säkert blivit större än sist vi sågs.
Johan har tillrett världens goaste chokladsås, kvällen till ära. Den tar nalta tid att göra men det är den helt klart värd - ett bra tips är att frysa in chokladsåsen i påsar så kan man ta fram och tina när suget faller på.

Johans super-duper-goda chokladsås
Ingredienser:
6½ dl strösocker
2½ dl mjölk
2½ dl vispgrädde
100 g smör
½ krm salt
2 dl kakao (75 g)
½ tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Blanda socker, mjölk, grädde, smör och salt i din största kastrull (minst 2 liter)
2. Sjud sakta utan lock i 60 minuter tills det blir en tjock och ljust gyllengul smet.
(Rör om då och då så att det inte bränner vid eller kokar över)
3. Lyft kastrullen från värmen. Sikta ner kakaon och vispa såsen med elvisp i fem minuter.
Blanda i vaniljsockret.
4. Ät minst två stora skedar sås på raken. Häll upp såsen i små förpackningar och frys in.
(Såsen är lika god att äta fryst som godis eller varm, ringlad över ananas eller vaniljglass)